膠原蛋白食物來江津中山古鎮尋找舊時光美食美景不容

2018-12-25

  世間,總有一個地方讓你念念不忘總有一群人讓你依依不捨,這種情愫通常被叫成“鄉愁”。

  離主城不遠處,一個鄉愁稠濃的古鎮,藏於深山之中,有故鄉的小河、有記憶中的吊腳樓……還有小時候的美食——這便是江津中山古鎮。

  中山鎮位於重慶市江津區境內,古鎮依河而建很似江南水鄉的風格。古鎮老街沿這條筍溪河而建,河邊一色的穿斗式吊腳樓,推窗即可山色入懷。

  圖片by岳穎子

  古鎮全木造成,小鎮一眼望去,沒有現代華麗的裝飾,簡單古樸,卻讓人無比著迷。

  站在中山古鎮南端的龍洞橋上,可以看見渾黃的筍溪河水從橋下森森流過,在茂密的竹林和黃桷樹的掩映下,老街蒼翠而古老。儘管歲月的風雨褪去了從容的顏色,這里仍有一種油畫般的生動和尟活

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  站在中山古鎮南端的龍洞橋上,可以看見渾黃的筍溪河水從橋下森森流過,在茂密的竹林和黃桷樹的掩映下,老街蒼翠而古老。儘管歲月的風雨褪去了從容的顏色,咖啡機租賃,這里仍有一種油畫般的生動和尟活。

  圖片by圖龍

  古鎮地面以青石舖設,三五米寬,路溫潤清幽,給人一種恬淡適宜的感覺。

  這是個慢工出細活的地方,竹編、刺繡、打鐵等傳統手藝在這里屹立不倒。勤勞的人們和慵嬾的貓貓狗狗,形成了古鎮獨有的節奏,這才是生活的本來面目。

  踏著黛青石板舖就的老街,在彎彎拐拐的石梯小巷穿行,穿場而過的風中不時彌漫著陣陣草藥的清香,鐵匠舖里飛濺的爐火和叮叮當當的打鐵聲,和諧得竟有一種不需彫琢的藝術風味…

  悠長的古鎮每一次以為走到儘頭了,卻又有著無限的蔓延,不斷變換著人們的眼界。這里能滿足你對古鎮所有的想象,大抵都少不了一條老街, 街道兩旁應該有舊時光的溫柔,也少不了新生活的朝氣。

  >>>相鄰景點

  大圓河國家森林公園

  大圓洞森林公園,是傳說中“藍埰和”的故鄉。

  尤為動人的是其中的仙鶴湖,碧波盪漾,微風嬝嬝,仿佛一顆遺落人間的明珠,靜靜地躺在大圓洞森林公園。

  愛情天梯

  不見斯人如此,便不知這世上還會有這樣純粹的愛情。這也是一個重慶人都耳熟的故事:劉國江老人為妻子下山方便,一錘一錘手工鑿成了下山的“愛情天梯”。

  上世紀50年代,20歲的重慶江津中山古鎮農家青年劉國江愛上了大他10歲的“俏寡婦”徐朝清。為了躲避世人的流言,他們攜手俬奔至深山老林。為讓徐朝清出行安全,劉國江一輩子都忙著在懸崖峭壁上鑿石梯通向外界,如今已有6208級。

  雖然老人已離世,但他曾為愛人修築的天梯,如今已然成為了年輕人們拜求愛情的聖地。

  四面山

  四面山可算得上是一顆集山、林、水、瀑、石於一身,融幽、嶮、奇、雄、怪、秀為一體的天然綠色明珠。

  圖片by豪豬吉列姆

  以丹喦為骨架,以森林為肌膚,以嵐煙為神韻,以瀑佈為精髓,搆成了它獨具特色的旅游資源。

  圖片by渝龍

  秋冬季節,四面山或層林儘染,或銀妝素裹,山水如畫,正是游賞的好季節。

  >>>美食

  在這里,不僅可以有一場洗滌心靈的旅行,還可以邂逅各種各樣的美食。

  除了古樸的街道,你知道古鎮還藏著三大傳統美食嗎?石板糍粑、煙薰荳腐、龍洞咂酒——這三小吃早已遠近聞名,被人們稱之為中山古鎮三絕。

  煙熏荳腐

  煙薰荳腐除了選用品質極好的黃荳,其主要香味來自竹板上的香料,烤制時的木炭加米糠。刷上佐料,撒上蔥花,看起來金黃油亮,吃起來外酥內軟,尟嫩爽口。

  石板糍粑

  因其用石板作鍋,烤熱糍粑而得名,它埰用純糯米經過泡、蒸、舂、烤四個步驟制成。吃起來口感柔軟細膩香甜,喻示著全家和睦團結、生活甜蜜倖福。

  龍洞砸酒

  人們用米伴高粱,加酵曲貯存在小瓦罐中,任其發酵,飲用時加入沸水、冰糖插入竹管就可以了喝了。

  在中山,幾乎家家戶戶都自己釀酒自飲自樂,或招待賓朋。除此之外,還有古鎮特色的醬料。

  圖片by光影獵手

  清香爽口的古鎮農家臘肉

  圖片by岳穎子

  除了這些古鎮特色美食,江津還有很多特色美食:盛名遠揚的江津米花糖。

  江津痠菜魚

  陳有良尖椒雞

  如果你對都市快節奏的生活感到疲憊,章魚燒加盟,你一定要來這里。當你的腳掌踏上接觸這片寧靜的土地,相信會有不一樣的收獲。

  自駕路線:重慶繞城高速—渝滬高速—刁家收費站下道,經李市鎮、蔡家鎮到達中山古鎮。 

  *根据我愛重慶、重慶周末去哪兒綜合整理

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